Assaisonnement à la truffe d'été 5%

Préparation culinaire aromatisée pour une touche d'élégance

Ingrédients :

• Sel de mer fin
• Farine de riz
• Poudre de caroube 22%
• Champignons de Paris séchés (Agaricus bisporus)
• Arôme
• Truffe d'été séchée (Tuber aestivum) 5%

Conditions de conservation :

DDM : 18 mois
À conserver dans un lieu sec et à l’abri de la chaleur.

Conditions d’utilisation :

Saupoudrer directement dans vos préparations, avant cuisson ou juste avant de servir, pour rehausser les saveurs de vos plats.

OGM et Ionisation :

Ce produit ne contient pas et n’est pas issu d’OGM (règlement CE 1829/2003/CE).
Ce produit n’a pas subi de traitement ionisant.
Conforme aux réglementations en vigueur.

Allergènes :

Ce produit ne contient aucun allergène majeur introduit volontairement (conformément au règlement UE 1169/2011).

Caractéristiques nutritionnelles (pour 100g) :

• Valeur énergétique : 869 kJ / 207 kcal
• Graisses : 1,1 g (dont acides gras saturés : 0,1 g)
• Glucides : 32,2 g (dont sucres : 1,9 g)
• Protéines : 8,9 g
• Fibres : 8,3 g
• Sel : 30,0 g

Caractéristiques physico-chimiques :

• aw < 0,6

Caractéristiques organoleptiques :

Aspect : Poudre
Couleur : Orangé - marron
Odeur : Caractéristique de la truffe
Goût : Saveur subtile et élégante de truffe

Conditionnement :

• Code article : 180061.006 (Moulin - 50g)
• Code-barres : 3237850004996
• Poids net : 50 g
• Type d’emballage : Moulin
• Colisage : 6 unités
• Taille (L x l x h) : 181 x 126 x 154 mm
• Palette : 450 colis, 10 couches
• Hauteur palette : 1740 mm
• Poids brut palette : 514,15 kg

Informations complémentaires :

Ce produit ne contient pas d'ingrédients, additifs ou auxiliaires technologiques sous forme de nanomatériaux (selon le Décret n°2012-232 et l'arrêté du 6 août 2012).
Conformément au règlement CE 2073/2005, aucun critère microbiologique spécifique n’est défini pour ce produit.